Restauranter i Prag - gode spisesteder

Hvad er den rigtige pris for et almindeligt måltid?

U Pivrnce, Maiselova 3, Stare Mesto.

Det er bogstaveligt talt mindre end 100 meter fra Den Gamle Rådhusplads (Staromestske Namesti), men alligevel har ejerne valgt at beholde den gammeldags stil og de venlige priser. Gå ned i kælderen – der er hyggeligst. Væggene er dekorerede med originale tegninger af en af Tjekkiets førende vittighedstegnere, og de er ikke helt stuerene – nu er du advaret. Men alle de gæster, jeg har haft med dernede, har hygget sig med dem og har glædet sig over velskænket øl og tjekkisk køkken til overraskende lave priser. Deres Gullash er rigtig god, men der er masser af andre ting at vælge imellem. Et af de hyggelige spisesteder i centrum af Prag.

U Rudolfina, Křižovnická 10, Stare Mesto.

Et par hundrede meter fra Karlbroen i retning mod det store koncerthus Rudolfinum finder man denne hyggelige ølstue/restaurant, hvor priserne er lokale på trods af beliggenheden. Restauranten har en god og hyggelig atmosfære, masser af tjekkiske stamkunder og velskænket Pilsner Urquell fadøl. Der er flere niveauer, så selv om der ser fyldt ud, kan det alligevel betale sig at kigge sig godt omkring. I det nederste niveau er der rigtigt mange borde, så måske du kan være heldig at få god mad og velskænket fadøl til omkring en dansk 50’er pr. person? Det er svært at finde de autentiske restauranter og spisesteder tæt på Karlsbroen i Prag - men her er et godt eksempel på, at det kan lade sig gøre!

Og apropos turistfælder: hvis noget ligner en turistfælde, ja så er det nok også. Personligt er jeg skeptisk, når der f.eks. står nogen på gaden med et spisekort og forsøger at ”fange” de forbipasserende. Eller hvis et sted er nævnt i FOR mange guidebøger. U Fleku er et godt eksempel. OK, øllet er godt. Men det koster dobbelt så meget som andre steder - og maden er ringe. Eller hvis de hævder, at det var her den gode soldat Svejk plejede at spise (husk på, at Svejk er en fiktionsfigur på linje med den grimme ælling). Prøv f.eks. at bevæge dig et eller to metrostop væk fra det absolutte centrum – f.eks. til den smukke plads Namesti Miru (på den grønne metrolinje A). Det er i det hyggelige kvarter Vinohrady (hvor jeg selv bor), og her er der masser af gode restauranter til fornuftige priser. Her er det næsten umuligt at finde en turistfælde. Og det er stadig i gå-afstand fra Wenzelspladsen (Vaclavske Namesti). Nederst på denne side finder du en række forslag til spisteder i dette Prag-distrikt, som jeg skrev til et rejseselskab, der boede i kvarteret. Men du er velkommen til at læse med!

Finere mad i Prag:

Hvis du godt kan lide god mad, så bør du overveje at gå på et par af de bedre restauranter i Prag. Alt andet lige, så er prisniveauet her stadig meget lavere end i Danmark – så hvis du er parat til at betale nogenlunde det samme for et restaurantbesøg, som du også giver i Danmark – og hvis du vælger et godt og troværdigt sted (f.eks. U Emy Destinnove fra vores restaurantliste) – ja så vil du få en helt særlig oplevelse, som er ud over det, du er vant til fra f.eks. Jensens bøfhus. Du bør mindst én aften unde dig selv sådan en tur.

Det er i øvrigt sådan, at restauranterne i Prag beregner en mindre fortjeneste på vin, end de gør i Danmark. Så du kan forvente at få bedre værdi for dine vinkroner, end du er vant til. Og så må du endelig ikke overse den lokale ”Champagne”, Bohemian Sekt, der koster mindre end 100 danske kroner for en flaske og er en dejlig velkomstdrink, som jo også ofte kan følges fint med forretterne. Der er noget særligt over at have en champagnekøler stående på bordet – og på de mange gode spisesteder i Prag har du faktisk råd.

Hent vores restaurantliste, skriv den ud og tag den med. Den opdateres med jævne mellemrum, og den er skrevet af en madglad dansker med en madglad tjekkisk kæreste.

Og gå ikke glip af perlerne på listen. Jeg tænker specielt på U Emy Destinnove, Stoleti og Zahrada v Opere. Men bliv også overrasket over værdi for pengene på f.eks. Apetit og Hospoda v Lucerna. Du kan læse meget mere om disse og flere restauranter i Prag i listen.

Dobrou Chut!
(God appetit!)

Appendix:

Restauranter i Prag 2 (Vinohrady/Nove Mesto).

Artikel, jeg skrev til en gruppe, som skulle bo Vinohrady:

Fosil Bar (nu desværre lukket)
Bělehradská 66
120 00 Praha-Vinohrady
tlf.: +420 737 502 824
 
Mexikansk restaurant og bar. Tacos, quesiladas, frijoles, enchiladas, tortillas osv. til helt rimelige priser. Serveres i en hyggelig og uhøjtidelig atmosfære i et relativt lille lokale, hvor stemningen nærmer sig det mexikanske, men med et glimt i øjet. Man kan sagtens blive betjent på engelsk af personalet, som i øvrigt for en dels vedkommende helt autentisk taler spansk med hinanden. Selvfølgelig også cocktails til rimelige priser.
 
 
Merlin Irish Pub
Bělehradská 68
120 00 Praha-Vinohrady
Telefon: +420 222 522 054
 
Efter danske forhold er Merlin ikke specielt Irsk – men de serverer da Guiness. Jeg vil selvfølgelig anbefale, at man i stedet smager det tjekkiske øl. Men stedet har en god og hyggelig atmosfære med absolut rimelige priser og et varieret spisekort, der både indeholder typiske tjekkiske retter og også bl.a. irsk inspirerede ting, f.eks. en oksekøds pie, som jeg godt kan lide. Også et rart sted at droppe forbi, hvis man bare vil have en øl og måske noget let at spise.
 
 
Restaurant Polomino (nu desværre lukket)
Koubkova 8
120 00 Praha-Nové Město
Telefon: +420 224 241 199
 
Relativt nystartet kælderrestaurant, bl.a. udsmykket med rustninger og tunge riddervåben blandet med ret ”moderne” farver på væggene. Billigt og varieret spisekort, som både indeholder tjekkiske retter og mere internationale ting. F.eks. pasta, store salater, steaks osv. Serverer øl af mærket Bernard, som ikke er så almindeligt – men godt. Min kæreste, der er 100% til Pilsner Urquell, siger, at Bernard er den eneste, der når op på siden. Prøv eventuelt. den mørke (Polotmave) eller den ufiltrerede lyse 12° (nefiltrované)
 
 
Pizzeria Grosseto
Francouzská 2
120 00 Praha-Vinohrady
Telefon: +420 224 252 778
 
Der er ret mange italienske restauranter og pizzeriaer i kvarteret – og de fleste er helt ligegyldige. Især er jeg hverken imponeret over Pizzeria La Romantika (Londynska 22) eller Matylda (Tylovo Namesti 1). Gå uden om dem, de er decideret kedelige.
Jeg kan anbefale den relativt dyre, men meget lækre italienske restaurant (ikke pizzeria) Giardino - enoteca con cucina, Záhřebská 24, Tel. (+420) 222 513 427. Den er dyrere end mine øvrige anbefalinger, men der er god sammenhæng mellem pris og kvalitet. Også gårdhave.
Men ellers – når det skal være evt. pizza, pasta eller en italiensk ret, så er vores favorit helt absolut Grosetto på hjørnet af Francouzská og Namesti Miru. Hyggelig atmosfære med ret flotte udsmykninger på væggene, og god mad til rimelige priser. Den er ikke dyrere end de andre italienske restauranter i området, bare bedre. Deres brød er lækkert, hvilket ellers desværre er sjældent i Prag. Læg mærke til, at man, når vejret er godt, også kan vælge at sidde i deres gårdhave med indgang fra Francouzská (lige om hjørnet). Serverer Pilsner Urquell og har også mange vine til fair priser. Ring og tjek, om der er plads. Taler engelsk. Ellers lige om hjørnet, alternativt:
 
 
Retro restaurace
Francouzská 4
120 00 Praha-Vinohrady
Mobil: +420 603 176 111
 
Retro er kombineret café og restaurant med et ret enkelt, men godt spisekort. Lokalet er rummeligt og ”luftigt”, så man føler sig ikke klemt. Har bl.a. et godt udvalg af crepes (fyldte pandekager), pasta og risotto – og ofte frisk sushi. Men selvfølgelig også steaks, kylling etc.
 
 
Restaurace U Slavíků (nu desværre lukket)
Korunní 23
120 00 Praha-Vinohrady
Mobil: +420 602 245 687
 
Min livret i det tjekkiske køkken er Koleno, som er helstegt svineknæ. Det lyder måske ikke så lækkert, men tro mig – det er det! Det serveres som regel med brød, sennep, peberrod og syltede agurker. Det vil altid være en stor portion, så man skal selvfølgelig helt kritisk skære sværen (den er ikke sprød) og fedt fra og så nøjes med at nyde det møre og saftige kød, som har en fyldig og god smag. Jeg har spist det mange steder, men intet sted bedre end på U Slavíků, hvor det oven i købet er billigere end de fleste andre steder – Czk. 139,-, (så vidt jeg husker), ca. kr. 40,-. Og så kan man roligt springe forretten over. De har selvfølgelig meget andet på spisekortet, både typisk tjekkiske ting og mere internationale retter. Husk at bede om spisekortet på engelsk. Dette er en helt typisk lokal tjekkisk restaurant, hvor det primært er de lokale, som kommer – men tingene er i orden! Serverer Pilsner Urquell